Pour la béchamel Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et, toujours en mélangeant, faites cuire le mélange pendant quelques minutes. Ajoutez alors le lait, et en continuant à remuer, assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Faites cuire la béchamel pendant 10 minutes sans arrêter de remuer.
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait
- 50 g de farine
- Noix de muscade
- Sel et poivre