Ajoutez un verre d’eau, salez et poivrez et faites cuire jusqu’à absorption complète, puis retirez l’ail, le romarin et versez le tout dans un mixeur, en réduisant le potiron en purée. Réservez.
Ingrédients
- 220 g de Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
- 50 g de beurre
- 400 g de lasagnes
- 800 g de potiron
- Sauge
- Romarin
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
- 500 g de cèpes déjà nettoyés
- 100 g de speck
- Thym
- Persil
- 2 gousses d’ail
- verre de vin blanc
- 50 g de farine
- 500 ml de lait