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Pendant que les champignons cuisent, préparez la pâte. Tamisez la farine et dressez-la en fontaine sur votre plan de travail et, au centre, incorporez l’huile d’olive extra-vierge, les œufs entiers et une pincée de sel. Pétrissez bien les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et souple. Étirez la pâte à l’aide d’une machine à pâtes. Une fois la pâte étirée, découpez-la en carrés de 8 cm de côté.

Ingrédients
  • 400 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 c.à.s. d'huile d'olive extra-vierge
  • Sel selon votre goût

Lasagnes au four aux champignons et mozzarella