En attendant que les pommes de terre cuisent, hacher l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile chaude. Tailler la carotte et la courgette en dés et les mettre dans la poêle, en les laissant cuire pendant 5 minutes.
Ingrédients
- 100 g Ricotta Galbani
- 20 g chapelure
- 2 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 demi-oignon jaune
- 1 filet huile d'olive extra vierge
- 1 noix de beurre
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 1 branche thym