Poursuivez la cuisson de la garniture pendant 5 minutes supplémentaires, ajoutez également les quartiers de tomate et poursuivez la cuisson. Ajoutez la chicorée et les épinards. Laissez ramollir le tout. Si vous le jugez nécessaire, ajoutez un peu d’eau, en veillant à garder les légumes croquants. Une fois la cuisson achevée, coupez le feu.
Ingrédients
- 200 g de Mozzarella Cucina Galbani
- 250 g de mezze penne rigate
- 100 g d’épinards
- 200 g de courgettes
- 1 gousse d’ail
- 750 g de béchamel
- 200 g de chicorée
- 200 g de carottes
- 200 g de tomates
- Quelques branches de persil haché
- Sel
- Huile d’olive vierge extra