Ajoutez la mozzarella Galbani préalablement coupée en dés, les œufs battus et le parmesan râpé. Vous pouvez également incorporer un peu de lait ou de crème pour donner une touche d’onctuosité supplémentaire à votre gratin. Ajustez le sel si nécessaire et mélangez tous les ingrédients ensemble.