Pour préparer le flan de blettes, commencez par nettoyer les blettes en enlevant les feuilles extérieures, rincez les autres et faites-les cuire dans une casserole avec beaucoup d’eau salée pendant 15 minutes.
Ingrédients
- 700 g de blettes
- 2 œufs
- 125 g de Mozzarella Galbani
- 1 gousse d'ail
- 60 g de parmesan râpé
- Chapelure selon votre goût
- Huile d'olive extra-vierge selon votre goût
- Piment selon votre goût
- Sel selon votre goût
Gratin de blettes à la mozzarella
