Pour préparer les gnocchis au potiron et à la ricotta, commencer par laver et éplucher le potiron, puis découper sa chair en petits morceaux.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 250 g potiron
- 1 œuf
- 100 g fromage râpé
- 250 g farine
- 50 g beurre
- 1 branche de sauge
- 6 cerneaux de noix
- Sel QS