Enfin, versez-les dans la sauteuse contenant la sauce préalablement préparée. Remuez délicatement le tout, renversez la préparation dans un grand plat de service et servez.
Ingrédients
- 500 g Ricotta Galbani
- 250 g farine
- 100 g Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 400 g broccolis
- 2 tomates mûres
- 2 gousses d'ail
- 4 c.à.s huile d'olive extra vierge
- 1 pièce de beurre
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade