Faire revenir la pancetta dans une petite poêle sans ajouter de matières grasses jusqu'à ce qu'elle croustille.
Ingrédients
- 80 g. Pancetta (lard maigre)
- 100 g. Galbanino
- 10 feuille(s) Salbei
- 100 g. Butter
- 100 g. Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 400 g. Gnocchi
Gnocchi à la sauge et à la pancetta (lard maigre)
