Glace meringuée à la framboise

Glace meringuée à la framboise


15 minutes
Végétarien
Difficulté
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Ingredients Étapes
  • 250 g Mascarpone Galbani
  • 500 g Framboise
  • 100 g Zucker
  • 4  Meringues à la vanille
  1. Mixer 500 g de framboises avec 250 g de mascarpone Galbani et 100 g de sucre en poudre.
  2. Verser dans une sorbetière, laisser turbiner pendant 1 heure, puis placer au congélateur pendant 3 heures.
  3. Emietter très grossièrement quatre meringues à la vanille.
  4. Disposer dans quatre verres, en alternant, un peu de glace à la framboise et des morceaux de meringue.
  5. Parsemer de framboises entières avant de servir.