Dans une terrine, montez les jaunes avec le sucre afin d’obtenir une crème gonflée et mousseuse.
Ingrédients
- 450 g de Mascarpone Galbani
- 4 œufs
- 90 g de sucre
- 40 g de farine
- 1 petite cuillère rase de levure pour gâteaux
- 20 g de cacao amer en poudre
- Colorant alimentaire rouge, à discrétion
- Essence naturelle de vanille, à discrétion
- Quelques framboises et groseilles
- Sucre en poudre, à discrétion