Pour préparer le gâteau pomme-ricotta, fouettez la ricotta Galbani avec le sucre glace, le jus de citron et la vanille. Coupez en dés une pomme et demie et faites-la cuire à feu doux avec le miel.
Ingrédients
- 1 ricotta Galbani de 250 g
- 2 ronds de génoise peu épais
- 90 g de sucre glace
- 20 g de miel
- 20 g de cassonade
- 2 pommes
- 3 g de vanille en poudre
- Un demi-citron