Maintenant, préparez la crème pâtissière. Chauffez le lait avec la vanille ; à côté, battez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine petit à petit de manière à bien la mélanger à chaque passage ; versez le lait dans le mélange et continuez à mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Laissez refroidir complètement.
Ingrédients
- 250 g de Ricotta Galbani
- 60 g de sucre