Gâteau-étoile à la pâte d’amande et au mascarpone

Name: Gâteau-étoile à la pâte d’amande et au mascarpone
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 175 g de beurre mou; 175 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 0.5 CC de cannelle en poudre; 1 pincée de sel; 4 oeufs; 200 g de farine; zeste râpé d'1 orange bio; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 2 cuillères à café légèrement remplies de levure chimique; graisse et farine pour le moule; 100 g de chocolat noir de couverture; 300 g de couverture de pâte d’amande fine; 75 gr de confiture d’abricot (ou 60 g de confiture d’orange); 7 amandes entières (émondées); 500 g de mascarpone Galbani; 100 g de chocolat noir; 500 g de fromage blanc maigre; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanilliné; Un peu de cacao en poudre