Gâteau de pommes de terre à la ricotta et au salami piquant

1h20

Difficulté

Prix

0 note(s)

Ingredients	Étapes
200 g de Mozzarella Cucina Galbani 250 g de Ricotta Galbani 800 g de pommes de terre 100 g de salami piquant 30 g de fromage râpé 1 œuf 40 g de beurre Chapelure Sel et poivre Noix de muscade	Faites bouillir tout d’abord les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient molles (piquez-les à la fourchette pour vous en assurer). Épluchez-les encore chaudes et passez-les dans un presse-purée. Recueillez la purée dans une terrine, ajoutez le sel, le poivre, la pincée de noix de muscade, la Ricotta, le fromage râpé et un œuf. Travaillez le mélange à l’aide d’une cuillère en bois et mélangez le tout à la perfection. Enduisez de beurre un plat en pyrex, parsemez-le de chapelure et remplissez-le de la moitié des pommes de terre, en le nivelant. Ajoutez dessus les petites tranches de saucisson, des petits cubes de Mozzarella Cucina, et enfin le mélange restant. Parsemez la surface d’une bonne quantité de chapelure, ajoutez des noisettes de beurre et faites cuire au four préchauffé à 180°-190° pendant environ 45 minutes. Le gâteau de pommes de terre à la ricotta est prêt !

Ingredients

Étapes

Faites bouillir tout d’abord les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient molles (piquez-les à la fourchette pour vous en assurer). Épluchez-les encore chaudes et passez-les dans un presse-purée.
Recueillez la purée dans une terrine, ajoutez le sel, le poivre, la pincée de noix de muscade, la Ricotta, le fromage râpé et un œuf. Travaillez le mélange à l’aide d’une cuillère en bois et mélangez le tout à la perfection.
Enduisez de beurre un plat en pyrex, parsemez-le de chapelure et remplissez-le de la moitié des pommes de terre, en le nivelant. Ajoutez dessus les petites tranches de saucisson, des petits cubes de Mozzarella Cucina, et enfin le mélange restant.
Parsemez la surface d’une bonne quantité de chapelure, ajoutez des noisettes de beurre et faites cuire au four préchauffé à 180°-190° pendant environ 45 minutes. Le gâteau de pommes de terre à la ricotta est prêt !