Hacher grossièrement le chocolat et l'incorporer au mélange qui sera placé dans un moule à gâteau à bords hauts bien beurré; cuire à 180 °C pendant 50 minutes. Servir froid.
Ingrédients
- 4 Poire Williams
- 100 g. Schokolade noir
- 250 g. Mascarpone
- 250 g. Farine blanche type 45
- 200 g. Zucker blanc
- 1 c. à s. Zucker de canne
- 35 g. Butter
- 1 sachet(s) Levure
- Écorce de citron
- 3 Oeuf
Gâteau aux poires et pépites de chocolat
