Crème à la noisette : préparer une crème anglaise en faisant bouillir la crème, ajouter ensuite la pâte de noisettes et les jaunes d'œufs mélangés à part avec le sucre; cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la crème reste collée au dos de la cuillère.
Ingrédients
- 500 g. Mascarpone
- 100 g. Sucre glace
- 4 feuille(s) Gelatine
- 250 g. Sahne
- 4 Jaune d'oeuf
- 60 g. Zucker
- 100 g. Teig de noisettes
- 2 Kaffee expresso
- 200 g. Teig brisée
Gâteau au fromage blanc et à la crème à la noisette
