Ajoutez enfin la ciboulette, les fleurs de courgette préalablement lavées et coupées grossièrement, une pincée de bicarbonate de soude et la crème. Tapissez un moule de papier sulfurisé humidifié et essoré, puis versez-y le mélange que vous avez obtenu.
Ingrédients
- 500 g de Ricotta Galbani
- 270 g de Galbanino Galbani
- 80 g de Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé
- 20 fleurs de courgettes
- 8 œufs
- Ciboulette
- 200 ml de crème
- Bicarbonate
- Sel et poivre