La frittata aux fleurs de courgette est une recette simple et rapide. Commencez par battre les œufs et le parmesan dans un bol. Salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez la Ricotta Galbani et le Galbanino coupé en dés.
Ingrédients
- 500 g de Ricotta Galbani
- 270 g de Galbanino Galbani
- 80 g de Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé
- 20 fleurs de courgettes
- 8 œufs
- Ciboulette
- 200 ml de crème
- Bicarbonate
- Sel et poivre