Ingredients
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Pour la focaccia
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230 gde farine de pois chiches
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230 gde fécule de pomme de terre
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230 gde farine de riz
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25 gde levure de bière
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4 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
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Sel fin QS
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Eau gazeuse
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Huile d'olive extra vierge QS
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Pour l'accompagnement
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220 gde Gorgonzola Crémeux 200g D.O.P. Galbani
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