À ce stade, couvrez le tout avec un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 3 heures. Lorsque la pâte a fini de lever, préchauffez le four à 200°. Enfournez et faites-la cuire à 200° pendant les 10 premières minutes, puis baissez la température à 180° et poursuivez la cuisson pendant environ 10-15 minutes.