Couper les tomates en deux et les incruster dans la pâte, côté tranché vers le haut. Parsemer d’olives et d’origan. Ajouter un peu de sel. Placer la focaccia avec le papier sur la plaque chaude et faire cuire pendant env. 20 minutes.
Ingrédients
- brins d’origan frais
- 10 Oliven (vertes ou noires)
- 10 grosses tomates cerises
- Garniture:
- 1 c. à s. sel
- 500 g Farine
- 2 dl Wasser (tiède)
- 1 c. à c. Kristallzucker
- cube de levure fraîche (env. 20 g)
- 7 c. à s. huile d’olive pressée à froid
- 1 pomme de terre farineuse de taille moyenne
- Pâte:
Focaccia pugliese aux tomates cerises et aux olives
