Beurrez un plat à four et placez-y le premier rouleau de pâte à pizza. Versez la sauce tomate et placez sur le dessus les aubergines frites.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 2 pâtes à pizza
- basilic
- 1 gousse Knoblauch
- 30 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
- sauce tomate
- 2 petites aubergines
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
- Poivre
Focaccia avec aubergines frites, à la sauce tomate et à la ricotta
