Mélanger le thym avec le piment d’Espelette. Battre la ricotta Galbani à la fourchette pour l'assouplir, ajouter le parmesan et mélanger bien. Saler, poivrer selon votre convenance.
Ingrédients
- 500 g Ricotta Galbani
- 1 c. à s. Parmigiano Reggiano D.O.P râpé
- 2 c. à s. Thymian
- 1 c. à c. Piment d'espelette
- 2 Brot aux figues
- Miel ou vinaigre balsamique
- Olivenöl extra vergine
- sel
- Pfeffer
Flan de ricotta au thym
