Lorsque le potiron est cuit, mélangez-le avec la crème et les œufs, puis versez le mélange dans un bol et réservez.
Ingrédients
- 150 g de Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
- 450 g de potiron
- échalote
- 200 ml de crème liquide
- 5 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 20 g de beurre
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café de Maïzena