Faites cuire ces tranches dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, puis réservez. Râpez l'autre courgette et les éventuels morceaux restants avec une râpe à julienne à gros grains.
Ingrédients
- 1 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
- 3 œufs
- 75 g de chapelure
- 3 courgettes
- 2 brins de thym
- 1 petite gousse d’ail
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre