Etaler la crème préparée précédemment sur le fond du plat de service, répartir dessus les filets de sole, et servir le tout avec les demi-lunes de pâte feuilletée.
Ingrédients
- 100 g. Gorgonzola
- 300 g. filet de Sole
- 150 g. Brocoletti surgelés
- 50 g. crème fraiche
- 40 g. vin blanc
- 20 g. échalote
- 10 g. Butter
- 50 g. Pâte feuilleté
- Salz
- Pfeffer
Filets de sole à la crème de broccoletti
