Écailler la peau du saumon puis retirer les arêtes à l'aide d'une pince.
Ingrédients
- 600 g. Lachsfilet
- 200 g. Mascarpone
- 1 tasse(s) vin muscat, type marsala
- 1 grappe(s) Raisin noir
- Dill
- Salz
- Pfeffer noir
- Huile
Filet de saumon avec crème de Mascarpone au raison noir
