Mettre le beurre dans un plat à gratin puis y déposer les feuilles tournées vers le haut.
Ingrédients
- 150 g. Gorgonzola
- 250 g. Chicoree rouge de Chioggia
- 60 g. Noisette grillées
- 30 g. Butter
- 20 g. vinaigre de balsamique
- Salz
- Pfeffer
Fagots de chicorée rouge de Chioggia
