Laver les feuilles de la chicorée, les égoutter et, si elles sont grosses, les couper par leur milieu.
Ingrédients
- 150 g. Gorgonzola
- 250 g. Chicoree rouge de Chioggia
- 60 g. Noisette grillées
- 30 g. Butter
- 20 g. vinaigre de balsamique
- Salz
- Pfeffer
Fagots de chicorée rouge de Chioggia
