Préparez les fruits des bois givrés : lavez et tamponnez délicatement les fruits, enduisez-les d’un peu de blanc d’œuf, puis plongez-les dans le sucre semoule en le faisant adhérer. De cette manière, vous obtiendrez l’effet « givré » ou « glacé ».
Ingrédients
- 500 ml de crème
- 1 blanc d'oeuf
- 250 g de fruits des bois mélangés
- Quelques feuilles de menthe
- Meringues pour la décoration
- Confiture rouge pour la décoration, à discrétion
- Sucre semoule pour givrer les fruits des bois à discrétion