Préparez la crème pour la garniture : dans une petite casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille incisée et laissez-la infuser pendant environ 15 minutes.
Ingrédients
- 500 ml de crème
- 1 blanc d'oeuf
- 250 g de fruits des bois mélangés
- Quelques feuilles de menthe
- Meringues pour la décoration
- Confiture rouge pour la décoration, à discrétion
- Sucre semoule pour givrer les fruits des bois à discrétion