Saupoudrez ensuite d'ail haché. Arrosez la préparation à l’aide de 5 cuillères à soupe d'huile puis mettez au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes environ. Servez très chaud.
Ingrédients
- 5 c. à s. Olivenöl extra vergine
- 75 g. Olives noires dénoyautées
- 20 g. câpres dessalées
- Poivre (selon le goût)
- Origan (selon le goût)
- 2 gousse(s) Knoblauch
- 1 Mozzarella Galbani de 150g
- 500 g. petites tomates bien mûres
- 4 tranche(s) Schwertfisch
Espadon à la pizzaiola
