Chauffer le beurre dans une grande poêle et faire cuire les escalopes à feu doux pendant cinq ou six minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ingrédients
- 100 g. Semmelbrösel
- 1 Oeuf
- 80 g. Butter
- 4 tranche(s) Jambon cru doux
- 4 tranche(s) Kalbsbrust (120g par tranche)
- 150 g. Tomatensauce
- 125 g. Mozzarella Cucina
Escalopes à la bolognaise
