Étaler la confiture d’orange en fine couche sur un fond de tarte et garnir un saladier bombé (Ø 28 cm), verser les deux tiers de la crème à base de ricotta et lisser. Couvrir avec le deuxième fond de tarte, placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum et démouler sur un plat à tarte.
Ingrédients
- 500 g Ricotta Galbani
- 150 g fruits confits
- 3 CS Amaretto
- 500 g fromage blanc allégé
- 1 sachet de gélatine fix
- 6 CS sucre
- 2 Lagen Wiener Boden (fonds de tarte prêts à l’emploi, Ø 28 cm)
- 4 CS confiture d’orange
Dôme de cassata
