Une fois que vous aurez obtenu une chantilly bien ferme, ajoutez-la à la crème de figues et mélangez à nouveau. Pour assembler votre cheesecake, sortez le moule à manqué du réfrigérateur et versez dedans la crème. Égalisez soigneusement la surface et remettez au réfrigérateur pour laisser le gâteau reposer pendant 4 heures.
Ingrédients
- 200 g de biscuits secs
- 80 g de beurre
- 3 gouttes d'essence de rhum