- 250 g Mascarpone Galbani
- 50 g sucre en poudre
- 180 ml crème à monter
- Essence naturelle de vanille
- Colorant alimentaire rouge à discrétion
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Pour préparer le frosting au mascarpone: dans une terrine, mélangez le mascarpone avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
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Montez la crème en chantilly, avec l'essence naturelle de vanille, l'incorporer délicatement au mascarpone.
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Divisez la crème en deux parties et ajouter le colorant alimentaire rouge dans l'une jusqu'à obtenir la couleur désirée.
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Transférez le frosting au mascarpone dans deux poches à douille dentelées et décorez vos cupcakes en ajouter à la fin des chaînes dorées.
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Maintenir au réfrigérateur ou au froid jusqu'au moment de servir.
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