Sur chaque disque de pain, déposez une tranche de Mozzarella Cucina, un peu de chicorée et un anchois sorti et égoutté de la marinade. Achevez par une pincée d’écorce d’orange et de poivre noir haché.
Ingrédients
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 10 anchois ultra frais
- 5 tranches de pain (de préférence cuit au feu de bois)
- 100 g de chicorées
- 1 cuillère de zest d'orange rapé
- 1 cuillère de vinaigre
- 1 gousse d’ail
- Le jus d’1/2 citron
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre