Quand les pommes de terre sont prêtes, les égoutter, les passer au presse-purée et les laisser refroidir.
Ingrédients
- 500 g. Morue dessalé
- 100 g. Galbanino
- 3 Oeuf
- Farine
- 100 g. Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Huile d'olive pour friture
- 500 g. Pomme de terre
Croquettes pommes de terre et morue à l’italienne
