Dès que l'eau de la morue commence à bouillir, retirer la casserole du feu et laisser tiédir la morue complètement plongée dans l'eau.
Ingrédients
- 500 g. Morue dessalé
- 100 g. Galbanino
- 3 Oeuf
- Farine
- 100 g. Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Huile d'olive pour friture
- 500 g. Pomme de terre
Croquettes pommes de terre et morue à l’italienne
