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Prendre deux plats et saupoudrer le premier de chapelure et l'autre de farine. Mettre les deux blancs d'œuf battus dans un bol.

Ingrédients
  • Huile d'arachide
  • Pfeffer
  • Salz
  • Semmelbrösel
  • Farine type 45
  • Menthe
  • 100 g. Pecorino (fromage de brebis)
  • 200 g. anchovis
  • 40 g. Butter
  • 2 Oeuf
  • 1 sachet(s) Safran
  • 1 Galbanino
  • 1 kg. Vialone nano

Croquettes farcies d’anchois,pecorino ,menthe