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2h00
Difficulté
Prix
Ingredients
Personne(s)
    • 1 l.Bouillon végetal d'asperges
    • 250 g.Riz
    • 40 g.Butter
    • 500 g.Asperge fraîches
    • 2 tranche(s)Speck d'1cm d'épaisseur
    • 1 Zwiebel rouge
    • 80 g.Grangusto râpé
    • 1 sachet(s)Mozzarellines
    • 4 Oeuf grand
    • 2 c. à s.Huile d'olive vierge extra
    • Pfeffer noir finement moulu
    • 1 verre(s)vin rouge
    • Semmelbrösel
    • Huile d'arachide

Croquettes d’asperges et jambon fumé