Faire griller les tranches de pain de mie sous le gril du four préchauffé afin d’obtenir la différence de couleur entre la tranche de pain de mie et la partie recouverte par la feuille de papier d'aluminium.
Ingrédients
- 2 tranches Toast alla Mozzarella Galbani
- 2 tranches toast
- 2 tranches speck
- Pour la purée de fèves au thym:
- 200 g fèves
- Quelques brins de thym
- 1 cuillère de Pecorino
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
Croque Soleil et Lune
