Pendant ce temps, pour la décoration, plier une feuille de papier d'aluminium afin d'obtenir deux carrés superposés de la taille d'une tranche de pain de mie, dessiner un soleil ou une lune et les découper.
Ingrédients
- 2 tranches Toast alla Mozzarella Galbani
- 2 tranches toast
- 2 tranches speck
- Pour la purée de fèves au thym:
- 200 g fèves
- Quelques brins de thym
- 1 cuillère de Pecorino
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
Croque Soleil et Lune
