Laver et éplucher les aubergines, les couper en cubes et les faire cuire à l'étouffée dans une poêle antiadhésive avec une goutte d'huile et du sel.
Ingrédients
- 2 tranches Toastbrot
- 2 tranches Toast alla Mozzarella Galbani
- 3 boulettes d'aubergine
- 2 cuillères de ketchup fait maison
- 2 grosses aubergines
- 10 Tomaten
- quelques feuilles de basilic
- 30 g fromage râpé
- Pignons
- œuf
- sel
- Piment à discrétion
- Chapelure à discrétion
- Huile d'olive
- 400 g Tomate cerise
- 0.5 verre de vinaigre de vin
- 2 cuillères de sucre
- quelques feuilles de basilic
- sel
- Huile d'olive vierge extra
Croque de la Gaiete
