45 min

Difficulté

Prix

Roulez chaque croissant de la base vers la pointe, à la manière d'un croissant. Dorez le dessus à l'œuf et faites de nouveau lever pendant une heure.

Ingrédients

1 mozzarella Cucina Galbani de 400g
125 g de farine Manitoba
125 g de farine tout usage
30 g de beurre
180 ml de lait
1 cube de levure fraîche de boulangerie
10 g de sel
5 g de sucre
1 jaune d'œuf
100 g de pancetta

Croissants savoureux à la mozzarella

Name: Croissants savoureux à la mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 mozzarella Cucina Galbani de 400g; 125 g de farine Manitoba; 125 g de farine tout usage; 30 g de beurre; 180 ml de lait; 1 cube de levure fraîche de boulangerie; 10 g de sel; 5 g de sucre; 1 jaune d'œuf; 100 g de pancetta