Couper le potiron en cubes et l'ajouter à l'échalote, saler et laisser mijoter sur feu doux pendant au moins 20 minutes.
Ingrédients
- Salz
- Gemüsebrühe
- 2 tranche(s) Pain de campagne
- 30 g. Butter
- 1 échalote
- 150 g. Gorgonzola Galbani
- 300 g. citrouille (sans la peau)
Crème de potiron et Gorgonzola
