Couper grossièrement le reste de la plante, y compris la tige et mixer en ajoutant les pommes de terre et un peu d'eau de cuisson si nécessaire, la crème liquide, le jaune d'œuf, le poivre et la noix de muscade.
Ingrédients
- 1 Chou-fleur gros
- 8 tranche(s) Brot
- 8 tranche(s) Mozzarella Cucina
- 8 filet(s) anchois à l'huile
- 2 Pomme de terre jaunes grosses
- 1 Jaune d'oeuf bien frais
- 1 dl. Sahne liquide
- Muskatnuss
- Pfeffer blanc
- 1 gousse(s) Knoblauch
- Graines de coriandre
Crème de chou-fleur avec croûtons et anchois
