Incorporer rapidement la gélatine fondue, bien travailler la préparation, puis verser dans des ramequins.
Ingrédients
- 350 g Mascarpone Galbani
- 5 oeufs
- 75 g sucre
- 1 verre(s) de lait
- 25 g feuilles de gélatine
- 120 g sucre de canne
- 1 citron râpé
- Cannelle selon les goûts (en bâtonnet ou en poudre)
- Rhum selon les goûts